Après une nuit peu agitée, mais courte, nous voilà repartis pour une journée bien chargée :
Petit déjeuner des chèvres
puis des cochons
Observation du paysage
Collation des chèvres
Traite des chèvres et dégustation de lait ...à chaud !
Après un bon pique-nique, nous voilà fin prêts pour l’atelier fromage :
Le lait préparé la veille a bien pris
Il faut le mouler
Le retourner
Le saler
Le déguster
