Mardi 12 février (mardi gras), au matin, nous avons visité la Budinerie à la Celle les Bordes.
Nous avons pris le bus avec les CE1-CE2.
Quand nous sommes descendus du car, Elena du PNR nous attendait.

Nous sommes d’abord allés à la boulangerie. Rick Vandooren (l’exploitant) nous a montré le blé, la farine, le son, un pâton, la meule...Il nous a expliqué comment on fait de la farine, et après, il nous a montré comment on fait du pain. Nous avons vu le pétrin, la chambre froide, le four « au cœur vermeil », avec sa « longue pelle ». Nous avons dégusté deux morceaux de pains différents et nous nous sommes régalés...Miam, miam !!!

Ensuite nous avons visité la ferme. Nous avons vu le logis (la maison de l’exploitant), la grange (qui avait 200 ans) et les silos. Nous avons aussi vu de petits plants de blé dans un champ. Il y avait un gentil chien qui nous suivait partout !
Après cette visite nous avons dessiné les silos, la grange et le logis.

A la fin nous sommes rentrés nous réchauffer dans le car.
De retour à l’école nous nous sommes déguisés pour mardi gras.
C’était une super journée !
http://www.painbudibio.fr
http://www.parc-naturel-chevreuse.fr